1. 寒舍營運績效：

寒舍（2739）上半年營收達25.05億元，年增8.82％。稅後純益5.19億元，年增328.61％，每股稅後純益（EPS）達5.67元，超越晶華（2707）的5.65元，稱霸飯店族群。

2. 豆府營收與獲利：

豆府（2752）上半年合併營收17.16億元，年增14.6％。稅後純益2.03億元，EPS達7.67元，表現優異。

3. 寒舍營運亮點：

寒舍在第二季合併營收為11.49億元，雖季減15.22％，但年增3.82％，創同期新高。稅後純益達3.52億元，季增111.14％、年增801.28％，EPS達3.85元，創同期新高。受惠國際商務差旅需求與內需市場暢旺，投資營建類股收益亦助力表現。

4. 豆府強勁表現：

豆府第二季營收8.57億元，年增14.3％，稅後純益1.0億元，EPS為3.77元，創同期新高。內需消費與展店效益推升了上半年營收與獲利。

5. 展望未來：

下半年多檔節慶創造餐飲商機，國際航空運能增加、國際會展陸續舉辦，寒舍旗下飯店餐飲與住房業績有望升溫。豆府則透過「豆府鐵粉卡」提升消費者黏著性，並跨足食品零售市場，推出即食與冷凍食品，增添營運動能。

6. 寒舍的營運策略：

寒舍繼續受惠國際商務差旅需求強勁及內需市場暢旺，推出住房與餐飲服務。第二季即使是淡季，仍創下佳績，並利用投資營建類股提升收益。

7. 豆府的拓展計畫：

豆府旗下七大品牌如涓豆腐、北村豆腐家等，持續拓點，計劃在2025年底前達到百店目標。這一策略有助於提升品牌知名度及市場佔有率。

結論：

寒舍與豆府在第二季的營收與獲利表現均創下新高，顯示出其強大的營運力。寒舍受惠於國際差旅需求和內需市場的暢旺，豆府則通過展店及食品零售市場擴展業務。展望下半年，兩家公司均有望在各自領域中繼續增長，並進一步提升營運績效。